วันนี้เราพามาที่ "Busaba : Craft Design Cafe" ร้านนี้มีเรื่องราวที่น่าสนใจมากครับ โดยที่คุณแอนเจ้าของร้านได้เล่าให้พวกเราฟังว่า ที่มาของบุษบามาจาก เดิมทำธุรกิจของประยุกต์จาก
"ผ้าขาวม้า" ที่มาจากกลุ่มชาวบ้านที่ราชบุรี
โดยคิดค้นคุณสมบัติในการกันน้ำและนำมาแปรรูปเป็นกระเป๋าและผลิตภัณฑ์ต่างๆ โดยจำหน่ายที่แรกที่ตลาดน้ำอโยธยา หลังจากที่เกิดเหตุการณ์น้ำท่วมและตลาดได้ปิดตัวลง ได้มีโอกาสขยายไปที่ห้างสรรพสินค้าชื่อดังต่างๆทั้งพารากอนและเซ็นทรัล ในร้าน B2S รวมถึงส่งออกต่างประเทศ แต่ทางคุณแอน ก็ยังคงอยากมาเปิดที่อยุธยาอีกครั้งจึงหาทำเลใหม่ ซึ่งทำเลที่ได้คือตึกเก่าทำเลดีตรงข้ามวัดมหาธาตุ จ.อยุธยา พร้อมกับถือโอกาสในการทดลองเปิดร้านกาแฟด้วย ที่นี่จึงเป็น
Craft / Design /Cafe แหล่งรวมงานดีไซน์ ของทำมือและกาแฟวิวเมืองเก่าอยุธยาครับ
แรงบันดาลใจในการตกแต่งร้านๆหลักๆมาจาก
"พระราชวังจันทรเกษม" สถานที่ท่องเที่ยวอีกแห่งที่มีชื่อของอยุธยา โดยมองว่า
"ปั้นลมของราชวัง" มีความเหมาะกับความเป็น
"ผู้หญิงบุษบา" และนำมาดัดแปลง ใช้ทองเหลืองกับความโค้งและโครงสร้างที่เพิ่มความสมัยใหม่เข้ามา แต่ยังคงรักษาความเป็นเมืองเก่าของอยุธยาด้วยอิฐสีน้ำตาล ให้ได้ทั้งความตรงกันข้าม และลงตัวไปด้วยกันครับ
เนื่องจากที่นี่เป็นตึกเก่าโจทย์ในการออกแบบที่น่าสนใจคือตัวตึกมีเสาเก่าค่อนข้างเยอะ และโผล่ออกมากลางร้าน จึงต้องใช้กระจกและลักษณะการจัดวางโต๊ะที่ดูกลมกลืนไปกับเสาด้วยครับ
ความน่าสนใจอีกอย่างคือการนำ
"ผ้าขาวม้า" ลายของบุษบามาหุ้มเบาะรองหนัง ทำให้มีความเป็นไทยได้อย่างลงตัวและเพิ่มสีสันให้กับร้านด้วยครับ
ทางด้านฟังก์ชั่นของร้าน คุณแอน อยากให้ร้านแบ่งเป็นโซนที่ขายสินค้า และ กาแฟอย่างละครึ่ง จึงแบ่งเป็น 2 ฝั่งอย่างลงตัว และการวางเรียงเป็นระนาบเดียวกัน ทำให้ร้านดูกว้างมากขึ้น รวมถึงโต๊ะก็สามารถวางได้เยอะแบบที่ไม่ดูแออัดครับ
เรามาดูกันดีกว่าว่า ที่ร้านมีอะไรให้ซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านบ้างครับ ของที่นี่มีทั้งผ้าพันคอ กระเป๋า รวมถึงของใช้ในบ้าน ทั้งจากแบรนด์ BUSABA และแบรนด์อื่นๆที่ทางคุณแอนช่วยนำมาวางขายครับ
และสุดท้าย มาที่ตัวไฮไลท์ เมนูที่พลาดไม่ได้ 3 เมนูนี้ครับ
เริ่มจาก
"Super Fruit Waffle" เมนูของหวานกับผลไม้สดๆครับ
"Cotton Coconut Frosty" มะพร้าวนมปั่นและวุ้นมะพร้าวโฮมเมด โรยหน้าด้วยสายไหมและวิปปิ้งครีม สูตรที่ทางร้านคิดค้นเองครับ (ขอบอกว่าอร่อยมากกกก)
มาต่อกันที่
"Busaba Latte" ความอ่อนนุมของกาแฟ ผสมน้ำตาลมะพร้าวได้เข้ากันดี และโรยหน้าด้วย สายไหมอยุธยารสชาติกลมกล่อมสูตรเฉพาะของทางร้านครับ
.jpg)
ใครแวะมาอยุธยา อยากลองให้แวะมาที่นี่ดูนะครับ
ขอขอบคุณ Busaba
ที่ตั้ง ตรงข้ามวัดมหาธาตุ จ.พระนครศรีอยุธยา
ติดต่อ 061 593 3836
ข้อมูลเพิ่มเติมที่
www.facebook.com/busaba.cafeshop
www.busabacafeshop.com
